Реальная заработная плата заведующего (администратора) магазина Красное и Белое

• Знакомство с сетью Красное и Белое, как рассчитывается заработная плата заведующего магазином;
• Что входит в обязанности заведующего (администратора) магазина, режим работы и переработки в сети.

Сегодня речь пойдет о реальном заработке, об этом Вам вряд ли расскажут на собеседовании, либо на неоплачиваемой стажировке, а если и расскажут, то Вы ошибочно можете решить, что именно Вас это не коснется… Помните, выгоднее учиться на чужих ошибках!

Сразу напишу, что заработная плата в сети магазинов Красное и Белое – серая, официальная ставка около 31 рубля в час, у линейного персонала еще меньше. Т.е. остальной частью, они могут крутить, как угодно… Бывают случаи, что люди за 200 часов получают не более 12000 рублей…

Политика магазина – это работа без потерь , т.е. весь просрок, недостача, утрата товарного вида, бой, все за счет персонала магазина. Есть жалкие 0,22% от выручки магазина, которые выделяют на эти потери в момент ревизии, если бы не одно НО! При экономии менее 70% от этой суммы, сотрудники службы безопасности не получают премии, поэтому аккуратно перед ревизией, они лично пересчитывают весь магазин и списывают всю недостачу на персонал. Ругаться с СБ нельзя, поскольку нарушений придумать зафиксировать можно очень много (про штрафы будет следующая тема). В моем случае, за 3 месяца, 0,22% составили 9000 рублей, т.е. мне «разрешили» списать в потери недостачу на 2700 рублей!

Система штрафов.

Штрафуют, абсолютно за любое нарушение, даже если Вы косо посмотрели на своего руководителя. Объясняется это просто, в служебной записке ННП (о не начислении премии), не указывается вид нарушения, только виновное лицо и сумма депремирования.

Однако таблица штрафов все же имеется, вот часть нарушений и размер санкций:

• В случае недоприемки или приема лишнего товара по вине сотрудника – 2000 рублей;
• За опоздание – 500 рублей;
• За несвоевременное открытие магазина (после 9.00) – 3000 рублей;
• За дресскод – 1000 рублей;
• За разглашение коммерческой тайны (информации о финансовой деятельности магазина) – 500 рублей;
• За протирку бутылок и выставление товара, во время приема товара, либо разгрузки машины – 1000 рублей;
• За невыдачу сдачи при наличии размена – 3000 рублей;
• За отсутствие разменной монеты в кассе кассиру – 2000 рублей, администратору – 3000 рублей;
• За открытие жалюзи на складе – 500 рублей;
• За нарушение порядка пересчета наличных денежных средств в кассе и сейфе – 2000 рублей;
• За лишние денежные средства (более 50 рублей) в кассе – 500 рублей;
• За неисполнение распоряжения о проведении локальных ревизий – 1000 рублей;
• За одновременно курение более одного сотрудника, курение в форменной одежде, либо в неположенном месте, а также за курение в период с 16.00 до 20.00 – 2000 рублей.
• За использование личного мобильного телефона на рабочем месте – 1000 рублей;
• За использование рабочего телефона не по назначению – 2000 рублей;

Это лишь малая часть нарушений, которое мне удалось вспомнить, есть также штрафы за продажу табака и алкоголя несовершеннолетним, за очереди на кассе (фиксируются автоматически с помощью камер видеонаблюдения и специальной программы), за прием пищи и утоление жажды в торговом зале, за неверный мониторинг и т.д.

Принудительные продажи.

В сети магазинов Красное и Белое есть такая фишка, как принудительные или срочные продажи (напомню НИКАКИХ ПОТЕРЬ).

В список ПП попадают следующие товары:

• «мусор», товар который выводится из матрицы магазина (из списка товаров, которыми торгует сеть, даже если это временная мера);
• товар, который не пользуется популярностью;
• товар, который находится без движения длительное время;
• сезонный товар.

Если персонал не справляется с этим планом и не продает товар из списка, то весь нераспроданный товар распределяется между сотрудниками магазина в счет заработной платы. И хочу заметить, что товар, который при наличии дисконтной карты мы могли продать с 10% скидкой, своим же работникам продается за полную стоимость! Если посмотреть журнал продаж, то самый первый чек в месяце расскажет нам о том, что коллектив магазина забрал в счет заработной платы.

Как говорят, сотрудники, которые проработали больше года, план по принудительным продажам крайне редко превышал 10000 рублей, а на конец месяца между сотрудниками распределялось товара максимум на 2000 рублей, но сейчас ситуация в корне изменилась:

• по результатам декабря, я сделал распределение на 6000 рублей (товарный чек не сохранился);
• по результатам января на 11467 рублей;

• по результатам февраля на 18433 рублей;

Сеть магазинов Красное и Белое, начиная с января 2017 года, каждый месяц увеличивает план в разы, уже известно, что на апрель месяц план составляет 80000 рублей против 40000 в марте, на май почти 120000 рублей и это не предел, потому что имеется практика добавления товаров в этот список на любой стадии. В Ульяновской области магазин распродав товары из списка принудительных продаж почти на 15000 рублей за 10 дней, на одиннадцатый день удивились увеличением плана сразу на 25000 рублей.

Прежде, чем идти в рабство по собственной воле, задайте себе вопрос, готовы ли Вы работать за товар из списка принудительных продаж, а не за реальные деньги?

Есть много предположений, почему сеть Красное и Белое так резко увеличили эти планы, кто-то считает, что это финансовые проблемы и они поэтому фактически выдают з/п товаром, также есть мнение, что они увеличивают таким образом свои продажи, по России 4000 магазинов, и если каждый заберет товар хотя бы на 10000, то для сети это будет продажа на 40000000 рублей.

Официально на собраниях с заведующими магазинов говорят, что просто нужно пережить этот момент.

Просроченный товар.

Вообще любое распределение недостачи, в том числе и за просроченный товар идет в следующем соотношении: 40% забирает администратор, а остальные 60% делится на оставшийся персонал. Т.е. если в просрок ушел товар на 10000 рублей, 4000 рублей удержат из з/п администратора и 6000 рублей поделят на линейный персонал.

Знакомые задают вопрос, откуда у тебя просрок, если «Красное и Белое» торгуют алкоголем? На самом деле в магазинах более 60 наименований скоропорта, в числе которых есть филе форели за 230 рублей или балык из горбуши… Таким образом, товар недешевый и з/п тает на глазах. Вообще политика сети – смерть пустым полкам, холодильники со скоропортом должны быть всегда забиты до отвала, если чего-то не хватает, то администратор просто обязан немедленно написать в отдел закупа, а там 2 варианта, либо товар отсутствует на складе, либо тебе увеличивают материально-товарный запас, иными словами увеличивают поставку. За этим тщательно следит супервайзер, который просто не даст администратору схитрить, а СБ не даст висеть на остатках просроченному товару…

Вообще, бороться с пустыми полками очень выгодно, поскольку даже если что-то и уйдет в просрок, то сеть ничего не теряет, все потери идут на персонал, безотходное производство…

Реальная заработная плата заведующего (администратора) магазина «Красное и Белое»

Декабрь – отработал 62 часа за администратора и 4 часа за кассира,

Начислено:

• За 66 часов – 6 810 рублей;
• Премия от выручки составила (план МБО не выполнен) – 1357 рублей;

Вычеты:

• Принудительные продажи – 1 258,74;
• Форменная жилетка (вся форма за свой счет, а за отсутствие штраф в размере 1000 рублей!) – 599 рублей.

Итого за 64 часа я получил деньгами 6 309 рублей.

Январь – отработал 174 часа за администратора, 24 часа за кассира и 4 часа за продавца.

Начислено:

• За 202 часа – 20 866 рублей;
• Премия от выручки – 1359 рублей;
• Премия МБО – 7461 рублей;

Вычеты:

• Принудительные продажи – 4000 рублей;
• Просрок – 9 765 рублей.

Итого за 202 часа я получил 15 921 рублей.

Февраль – отработал 152 часа за администратора и 40 часов за ОПП (разгружал машины)

Начислено:

• За 192 часа – 22 248 рублей;
• Премия от выручки – 1677 рублей;
• Премия МБО – 7276 рублей.

Вычеты:

• Принудительные продажи – 6669 рублей;
• Просрок – 12 412 рублей;
• Штраф – 500 рублей.

Итого за 192 часа я получил 11 621 рубль.

Подведем итоги по заработной плате заведующего (администратора) магазина Красное и Белое:

С учетом всех переработок и вечерних отчетов, в табель мне пошло всего лишь 64, 202 и 192 часа соответственно (в марте до увольнения я отработал 152 часа и в этой статье они не учитываются, поскольку расчетного листка еще нет). Заработная плата составила 6309, 15951 и 11621 рублей. А за просроченные товары, товары из списка принудительных продаж и за форму я заплатил компании за 3 неполных месяца – 34705 рублей или 50,6 % от своей заработной платы.

Еще раз хочу сказать, что не надейтесь, что Вам повезет, учитесь на чужих ошибках… На магазинах, где с просрочкой более или менее нормально эти минуса набирают штрафами с персонала!

На этом я не завершаю рассказывать Вам про работу в магазинах «Красное и Белое», продолжайте следить за моим блогом. Будет интересно.

Популярный видео-отзыв о работе в КБ